牛ヒレ通販専門

七戸短角牛　ヒレステーキ　130g
3280円（税込）
■容量：130g■賞味期限：冷凍で3ヶ月■生産者：青森七戸畜産農業共同組合■配送方法：冷凍（常温・冷蔵商品との同梱不可）※写真は冷凍状態のものを撮影してあります。※飼料は牧草のほか、非遺伝子組み替えとうもろこし、大豆等。放牧中心に育つのでヘルシーな赤身肉です。病気に強く、子牛の時から抗生物質の投与を行いません。日本でもっとも「自然に飼われている」牛のひとつ、「短角牛」 　「南部牛追い唄」にうたわれた南部牛が祖先の短角牛。地域の風土に合い、かつてはたくさん飼われていましたが、丈夫な胃腸が逆に災いしてサシ（脂肪交雑）が入らず、牛肉輸入自由化によって生産が激減しています。 そんな中、青森七戸畜産農協では短角牛の生産にこだわり続け、飼料は牧草のほか非遺伝子組み替えとうもろこし、大豆等などの自然なものを与え、放牧中心に短牛を育てています。 雪解けと共に、短角牛は牧場に放たれます。春夏を山でのびのびと過ごした牛たちは、秋になるとやっと農家のもとへ戻ってきます。雪深い間は、牛は農家と共に過ごします。 自然の中でたくましく育った短角牛は、病気に強く、子牛の時から抗生物質の投与を行いません。 とろけるような霜降りとは違い、赤身の肉の旨さが味わえるのが短角牛の良さ。うまみが強く、脂っこくはない、肉のジューシーさをお楽しみください。
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黒毛和牛ヒレステーキ1枚約160g
3255円（税込）
　　　　　　　　お肉のプロが選んだお肉です 最上級の和牛A5牛です  カット後トレーにのせて出荷致します　脂を落とし　筋も取り除き　厚めのステーキ用に厚切りカット！　生でお届けです！　やわらかさ旨味を合わせ持つのはこのランク！感動のステーキならこれ！ 焼きすぎはパサッつき美味しくなくなりますので要注意です　鮮度のよい物を寝かせずにどんどん出荷していますので是非半生で頂いて下さい　開封後の保存は空気が入らないようにラップして冷蔵庫の下の方で保存して下さい　■ステーキ　　柔かいので厚切りもOK！ステーキソースも小皿に2〜3種類あると楽しいです　当商品はそのまますべて頂けるステーキカット済みです ランク：A5 産地：国産 賞味期限：冷蔵5日間　冷凍1ヶ月　 温度：　冷蔵　　冷凍　 重量の変動：あり  重量が前後します。その場合は1kgあたりの単価×実測kgで価格を算出します。 店長です　お肉に人生かけてます(^_-)-☆ご質問はご遠慮無くどうぞ！
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畜産王国・熊本の自信作「味彩牛」味彩牛　ヘレステーキ
3150円（税込）
世界一のカルデラ・阿蘇に抱かれ、水量豊かな地下水に恵まれた肥沃な大地で育った「味彩牛」。肉の鮮やかな彩りの美しさが、その名の由来となっています。力強い赤身の風味と適度に脂を含んだヘルシーな味は、ホルスタインと和牛を交配した交雑牛ならでは。毎日でも食べ飽きない質の良さは、畜産王国・熊本の自信作です。内容量味彩牛　ヘレステーキ160g賞味期限冷凍保存して製造日から1年間解凍後はお早めにお召し上がりください。保存方法冷凍庫にて保存して下さい。原材料牛肉　 商品説明黒毛和牛のコクとホルスタインのあっさり感。焼きすぎず、やわらかさをお楽しみ下さい。
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■厳選されたヒレ肉だけを使用■特選牛ヒレサイコロステーキ【楽ギフ_のし】
3280円（税込）
◆　商品説明　◆ 　ヒレは真中のシャトーブリアンといわれ 　るところ以外は形にばらつきがあるので 　大きめのサイコロ状にしました。 　炭火でじっくり焼くのに適した大きさです。 　※このサイコロステーキは挽肉を固めた 　ものではありません。 ◆　商品詳細　◆ ■商品名 　牛ヒレ肉サイコロ ■原材料名 　北海道産牛 ■内容量 　200g(10個前後) ■賞味期限 　製造日より1年間 　（ただし真空包装状態で） ■保存方法 　-18℃以下（要冷凍） ■配送方法 　⇒詳しくはコチラ ■お支払方法 　⇒詳しくはコチラ ■送料 　全国一律 　1,050円（税込） ■お届け日について 　★牛とろフレーク関連商品及び、その他 　商品ページにおいてお届け日を指定して 　いる商品と同梱する場合は、そちらのお 　届け日に準拠します。予めご了承下さい。 　★在庫、天候等の状況によりご希望に 　添えない場合があります。 　※特にお届け日について明記されていな 　い商品につきましては、準備が整い次第 　発送いたします。 ■その他 　■味付けはしておりません。 　　解凍してからお使い下さい。 　■中心部まで十分加熱しないと、外側 　が焦げているのに中が冷たくなったままで 　美味しさが削がれてしまいますので、冷 　蔵庫で一晩解凍するのが望ましいです。 ギフト対応について詳細はコチラから 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 ■返品についてこちらをご確認下さい。※画像はイメージです。
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神戸牛フィレステーキ約150g4枚入（ご贈答用）
26800円（税込）
とにかく柔らかいフィレステーキを神戸モーリヤと同じお召し上がり方でお楽しみください。赤穂の焼き塩、粗挽き胡椒、自家製ポン酢、ガーリックチップも一緒に送りますので一口目は赤穂の焼き塩を少しだけお肉につけてそのままで召し上がってください。それがきっと一番おいしいと思います。ガーリックチップを一片添えてお召し上がりになるとよりおいしさが増します。 【お取り寄せマップ　兵庫】神戸ビーフ
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【訳あり】牛ヒレ肉の角切り　500g/牛肉フィレキューブ
1780円（税込）
【バーベキューおすすめアイテム】　柔らかい牛ヒレをサイコ状にカットしました。厚切り牛ヒレステーキのサイズにカットできなかった先端の細くなった部分を角切りにしたものなので、ヒレの柔らかさは変わらず、しかもお値打ち。少し掃除すれば、サイコロステーキやケバブとしてもお使いいただけます。その他・・・この価格だからこそ試せるフィレ肉を使った豪華コロッケなど作ってみませんか！？流通形態：冷凍内容量：1pc（500g）美味しいステーキを焼くための原則！！・肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。・冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。・フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。焼き方　レア（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。焼き方　ミディアムレア（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半〜2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。焼き方　ミディアム（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分〜3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。中心部はピンク色の状態です。焼き方　ウェルダン表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。焼き終わってからのポイントどの焼き方についても、焼き終わったらアルミフォイルで覆い、3〜5分ねかせます。こうすることによって肉汁を中にとどめ、 肉を柔らかく保つことができます。また、余熱で中まで火が通ります。ウエルダン以外の焼き方をするときは、この余熱のことも計算に入れて焼く時間を加減してください。 《牛肉料理レシピ：その日の気分でステーキソース》（即席バターソースレシピ）●盛り付けた焼きたてのステーキに手早く1枚につきバター小さじ1〜2を塗る。焼き油を捨てた後にバター大さじ1をフライパンで溶かして少し焦がしてかけるのも。このバターソースをかけるとこくのある肉の味わいが誕生。（オリエンタルソースレシピ）●たまねぎのすりおろし大さじ2にしょうゆ小さじ1、みりん小さじ2分の1、酢大さじ1、あさつきのみじん切り小さじ2を混ぜて、焼いた肉の表面に塗る。酢味は好みで加減。（2人分）（ピリッと大人味レシピ）●粒の白と黒のこしょうをふきんに包み、めん棒か重いなべ底を打ちつけて砕く。この上にステーキをのせ、手のひらで押し付けてこしょうをまぶしつける。つぶしたてなので香りは抜群。辛味をやわらかにしたければ白単色、逆に強いほうが好みなら黒をお勧め。（からし醤油レシピ）●柔らかめ溶いたからしを醤油に溶かし、刺身のように順次つけて食べる。好みでトマトケチャップを混ぜても美味。（レーズンソースレシピ）●ステーキを焼いたあとのフライパンの油を大さじ2分の1残し、これで小麦粉大さじ1をいためる。ブイヨン・赤ワイン各4分の1カップでのばす。湯でもどしたレーズン50グラムを加え、ごく少量の塩とこしょうで調味。（2人分）--------------------------------- ラベル表示:（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます） 原材料： 牛肉 内容量： 500g 保存方法： 要冷凍−18℃以下 原産国： オーストラリア ---------------------------------
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黒毛和牛！焼肉用厚切りフィレ100g単位
2625円（税込）
シャトーブリアンをとった残りのお得なフィレ肉です。頭部分は赤身・シッポ側は霜降りが多目となっております。片側1kg程度しかございませんのでお選びは頂けません事をご了承ください。 お箸でほぐれる柔らかさ 　 ★オトクなフィレ焼き肉用！ 　その柔らかさと旨味は折り紙付きですが、 　当店自慢の「シャトーブリアン」を取ったところを 　贅沢に焼肉用にカット致しました。 　だからオトク！ 　もちろんうしげんならでは、 　黒毛和種最高ランクのA5! 　なかなか霜降りが入らないフィレでも 　細かな霜降りが散りばめられています。 　お箸でもほぐれる柔らかさは 　食した人を驚かせます。 　 ★噛まなくてもいいほど！ 　 　　柔らかい！！ 　　テレビで「口の中でとろける」 　　と聞いた事ありますよね。 　　そんなお肉です。　　 　☆敬老の日に父にプレゼントしましたところ、 　　歯がない父が美味しい美味しいと、こちらが驚く程食べる姿は 　　とても嬉しいでした。 　☆信じられないほど柔らかくて味も良かったです。 　　歯を入れればもう切れているって感じです。 　　こればかりたらふく食べられるなら、 　　もう他の肉を買うこともないと思います。 　☆先日買ったフィレですか。焼肉用の。 　　入院している母に焼いて持っていったところ、 　　もう70年もいろんな物を食べてきたけど、 　　まだまだ知らない物がたくさんあるんだねと。 　　あれが食べたいと催促があり 　　完売ということですが、是非母に食べさせたいのです。 　 　☆いつも期待通りの味でした．また購入したいです． 　　限定品だけに、美味い！　また、食べたくなります。 　 　　 【★おいしい焼き方！】 　 　お肉の方面に塩・コショウを振り 　その面から鉄板に焼きはじめ 　満遍なく焦げ目がつくように軽く押さえます。 　こんがり焼き目がついたら裏返し、 　お好みの焼き加減になるまで焼いてください。 　 　店長お勧めの焼き方は、レア。 　お肉素材の甘さと味に驚いていただけること間違いなし！ 　 　どのように焼いて頂いてもお箸でほぐれる程の柔らかく、 　お肉の質が最高ですので口に広がる香ばしさ、 　肉の旨味、柔らかさに感動して頂ける逸品です。 　 　贈答用としてのご要望が多いでしたので 　ご贈答用もご用意致しました！
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送料無料　米沢牛ヒレステーキ　100g×3枚
8295円（税込）
米沢牛を送料無料でお届け！最高級黒毛和牛を最も適しサイズにお切りしてご提供させていただきます！ご自宅用はもちろん、パーティやお歳暮などのギフトプレゼントにどうぞ！
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特選神戸モーリヤ厳選牛フィレステーキ約160g6枚入（ご家庭用パック）
37800円（税込）
ご家庭用のパッケージです。
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松阪牛ヒレ【300g】焼肉用田中マコ(メルマガ担当)寿退社記念セール第2弾！55％OFF!!送料無料!!
6300円（税込）
同梱とは、複数個のご注文も1回分の送料でお届け出来るサービスです！ 送料無料商品と同梱すれば、他の商品も送料無料になって、大変お得です♪是非、ご利用ください！ ※注意※ 部位は肩ロースかロースのどちらかになります。 ロース肉でとご希望されましても、お応えできない場合が ございますので、予めご了承くださいませ。 [松阪牛ヒレ肉とは] 世界が認めた芸術品【松阪牛】のヒレ肉は牛肉の頂点に立つ【ヒレ】は唇で噛めてしまうほどとても柔らかく、余分な脂が一切ないためとてもあっさり食べることができます 。 牛肉の部位の中で最も柔らかい部位で1頭につきわずか5kgとわずかしかとれないため大変希少です。 松阪牛ですから食感、風味、肉質ともに最高級で歯で噛まなくても唇で噛めてしまいます。そのため肉の王様と呼ばれています。 是非1度ご賞味くださいませ。 1枚は150グラムがちょうど良く、100グラムだと焼肉になってしまいますし、180グラムだと焼きにくいと思います。 これは、当社が料理店もやっているからこそ断言できます。 長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。 自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。 賞味期限・保存方法 保存は、冷凍・冷蔵のいずれかでお願いいたします。 冷蔵の場合、お届け日を含め2日以内にお召し上がりください。冷凍の場合、賞味期限は1ヶ月です。 のし無料対応 化粧箱（500円）も用意しております 松阪牛には 松阪牛シールがつきます世界が認めた芸術品【松阪牛】のヒレ肉は 牛肉の頂点に立つ【ヒレ】は唇で噛めてしまうほどとても柔らかく、余分な脂が一切ないためとてもあっさり食べることができます 。牛肉の部位の中で最も柔らかい部位で1頭につきわずか5kgとわずかしかとれないため大変希少です。松阪牛ですから食感、風味、肉質ともに最高級で歯で噛まなくても唇で噛めてしまいます。そのため肉の王様と呼ばれています。是非1度ご賞味くださいませ。     松阪牛を生産から販売までをしているお店です。 昨今問題のトレーサビリティの心配はまったくございません。 生産者も販売者も同じ。 これって、 究極の安心じゃないですか〜！！ 証明書一覧ページへ＞＞   ※長太屋牧場から長太屋精肉店まで図を見て頂くと おわかり頂けますが、まったく卸売り業者が入っていません。 これにより余分なコストを省くことができます。   高等級のみを使用しています。ご発送する日に、お肉を 切らせていただきます。 牛のデータを取り続けていますので、美味しいお肉しか作りません。 全世界中で生産販売を しているお肉のサイトの中で 松阪牛枝肉共進会で 最優秀賞を連続受賞しているのは当店だけです！！ 全世界中で生産販売をしている お肉のサイトの中で松阪牛枝肉共進会で 最優秀賞を連続受賞しているのは当店だけです！！ 松阪牛、これぞまさに芸術品！キメ細やかな上質の霜降りは旨みも抜群です！完売しないとお嫁に行けないかも！？
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店主自ら厳選した全国各地の、「美味い」和牛だけをチョイス！10P16Nov09【送料無料】店主厳選和牛ステーキセット！ (フィレ　150g×2　　サーロイン　200g×2)
10000円（税込）
今回は熊本県産の【阿蘇王】をチョイス！！！熊本県産【阿蘇王】とは・・・あか牛「阿蘇王」のふるさとは熊本です。熊本県阿蘇では見渡す限りの大草原に、やさしい色合いのあか牛がのんびりと牧草を食べています。その昔、この阿蘇で誕生したあか牛は、やがて熊本県内各地で飼われるようになり、九州へ、全国へと広がっていきました。無駄な脂肪が少なく、和牛本来の赤身の美味しさと自然な香り。そんな日本の牛肉の味わいがあか牛の中に息づいています。 自然豊かな阿蘇山のふもとで、生産者の愛情と確かな技術に育てられたあか牛を是非、この機会にご賞味下さい>セット内容　極上和牛フィレ（150g×2）　極上和牛サーロイン（200g×2）
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値下げししました！特上国産牛ヒレブロック1kgステーキ、ローストビーフ、焼肉切って焼いて色々使える貴重なブロック1k
5775円（税込）
商品説明 ■ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。サーロインとは異なり脂身は少なめ。胃袋にもやさしいステーキ肉です。■1kgづつ真空パックの生(冷蔵品)の状態にてお届け致します。真空処理後に一時的に肉色が変色致しますが、真空パック開封後には元の色を取り戻しますのでご安心下さいませ。 発送について
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黒毛和牛焼肉用フィレ200g化粧箱入
6300円（税込）
10P16Nov09
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特上国産牛ヒレステーキカット100gステーキ焼肉等色々使えて個別パックで食べ切サイズ
693円（税込）
商品説明 ■上質な国産牛(肉牛と乳牛の交雑種)ヒレを100gづつカットしてお届け致します。[ステーキ][BBQ]等にお楽しみ下さい。 ■ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。サーロインとは異なり脂身は少なめ。もたれにくく、胃袋にもやさしいステーキ肉です。 ■1枚づつ真空パックの生(冷蔵品)の状態にてお届け致します。お召し上がりの分だけ開封してご利用下さい。■梱包時の真空処理の過程で一時的に肉の赤みが変色致しますが、真空パック開封後15分ほど経過後には元の赤みを取り戻しますのでご安心下さいませ。 発送について
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1頭400キロ近くある中で5キロ程しか取れない 貴重な部位です。脂肪がなくて柔らかい所が 食べたい方にお勧めです。松阪牛 霜降り ステーキ用 ヒレ 3枚150g
17780円（税込）
産地　国産 当店の松阪肉は昔ながらの契約農家からと 松阪食肉公社のオークションで、店主の目で見て 触った感触の上で納得した商品のみの購入で、 規制緩和前の昔ながらの松阪肉を提供しています。 当店は創業昭和31年より松阪肉専門店として 開業し、49年間皆様に本物の松阪肉を味わって 頂いております。 商品を証明する血統書を添付して発送します。 ☆松阪牛 ヒレステーキ 等級最高A4〜A5級 『肉の王様』口に入れた瞬間とろけちゃいます。 最上級のヒレ(フィレ）をステーキでご用意しました。 1頭400キロ近くある中で5キロ程しか取れない 貴重な部位です。脂肪がなくて柔らかい所が 食べたい方にお勧めです。 口に入れた瞬間から今までのステーキとの違いが はっきり分かる肉質です！ 当店では、ご注文を頂いてからお肉を 切り出します。 新鮮な松阪牛（松坂牛）を、是非お召し上がり下さい。 冷蔵4日（5℃以下） グループ内商品は同送できます。別産地の商品は 別送りとなりますのでご了承ください。 家庭用は発泡スチロールに入れて配送いたします。 贈答用は、木箱に入れて配送いたします。 その際には、贈答用と記載されていて木箱代(300円) が足された商品を選択して、買い物かごに入れて ください。 家庭用の場合でも、ご希望であれば木箱にて ご配送いたしますので、その際には、贈答用 にて商品をお買い求めください。 【銀行振込】 入金確認後5日程度でお届けします。 【クレジットカード・楽天バンク】 決済確認後5日程度でお届けします。 【代金引換】 ご注文から5日以降のお届けになります。 すべての商品にのし対応をしております。 お中元（御中元）・お歳暮（御歳暮）・ギフト（贈り物）プレゼントとして・・・ お正月（おせち・福袋）クリスマスなど年末年始に・・・ 父の日・母の日・結婚記念日・敬老の日・子供の日などの記念日や祝日のごちそうに 領収書が必要な場合は、ご注文いただく際に 備考欄にその旨を記載下さい。 商品発送後、別便にて領収書をお送り致します。 農家の手で1頭1頭手塩にかけて育てます。 大きな酪農牧場とは違い、小頭数で家族のように大切に育てられています。 飼料は稲藁、大麦、ふすま、大豆粕などの穀物を中心に与え、牛の食欲増進の為にビールを与え、焼酎でのマッサージを行う等、各農家で独自のこだわりを持って飼育しています。 そのような環境で大切に育てられた松阪牛は、均整の取れた体型で皮下脂肪が程よくあり、肉質は派手な霜降りではなく、きめ細やかな上質の霜降りが入った芸術品のような松阪肉になります。 脂肪の融点が低く、素手で触るだけでサンオイルのように溶けて広がります。その脂肪に非常に甘味があり、旨みのある赤身とのバランスが絶妙です。このバランスこそが松阪肉の醍醐味と言えるでしょう。 日本食は最初に美しさを賞味して。。 牛肉の美しさは松阪牛にあり。しゃぶしゃぶ の演出は肉の美しさが大切ですね。大切な お客様を迎える会食には是非、「美」で食卓 を飾ってください。サーロインステーキ・炭焼 き用・すき焼きなど品揃えしています。 贈答用で一番人気！ 大切な接待には松阪牛で決まりです。 ※重要書類につき鮮明公開をしておりません。
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国産牛ヒレステーキ　1枚約120g
714円（税込）
内　　　容・国産牛ヒレステーキ　約120g冷凍発送させていただきます。冷蔵発送をご希望のお客様はお申しつけください賞味期限冷蔵〜出荷日を含めて5日間冷凍〜出荷日を含めて14日間送料送料別　こちらの地域別送料欄をご覧ください保存方法長期保存される場合は冷凍保存してください調理方法加熱してお召し上がりください原材料国産牛
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フィレミニヨン（牛ヒレステーキ）レイディーサイズ
1260円（税込）
オーストラリア産牛ヒレのプライムステーキカット。又の名を“シャトーブリアン”。1枚約180gカットのレイディーサイズ。レイディーサイズと言っても、日本で牛ヒレステーキといえば100-150gのカットが一般的なので、ミートガイ的にはレイディーサイズと呼ぶべきでしょうか。真空パック入り。流通形態：冷凍内容量　：1枚（約180g）お蔭様で、売れ筋ランキング入りしました！ありがとうございます。 《ビフテキの焼き方》美味しいステーキを焼くための原則！！・肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。・冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。・フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。焼き方　レア（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。焼き方　ミディアムレア（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半〜2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。焼き方　ミディアム（2cm厚のステーキの場合）片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分〜3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。中心部はピンク色の状態です。焼き方　ウェルダン表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。焼き終わってからのポイントどの焼き方についても、焼き終わったらアルミフォイルで覆い、3〜5分ねかせます。こうすることによって肉汁を中にとどめ、 肉を柔らかく保つことができます。また、余熱で中まで火が通ります。ウエルダン以外の焼き方をするときは、この余熱のことも計算に入れて焼く時間を加減してください。 《牛肉料理レシピ：その日の気分でステーキソース》（即席バターソースレシピ）●盛り付けた焼きたてのステーキに手早く1枚につきバター小さじ1〜2を塗る。焼き油を捨てた後にバター大さじ1をフライパンで溶かして少し焦がしてかけるのも。このバターソースをかけるとこくのある肉の味わいが誕生。（オリエンタルソースレシピ）●たまねぎのすりおろし大さじ2にしょうゆ小さじ1、みりん小さじ2分の1、酢大さじ1、あさつきのみじん切り小さじ2を混ぜて、焼いた肉の表面に塗る。酢味は好みで加減。（2人分）（ピリッと大人味レシピ）●粒の白と黒のこしょうをふきんに包み、めん棒か重いなべ底を打ちつけて砕く。この上にステーキをのせ、手のひらで押し付けてこしょうをまぶしつける。つぶしたてなので香りは抜群。辛味をやわらかにしたければ白単色、逆に強いほうが好みなら黒をお勧め。（からし醤油レシピ）●柔らかめ溶いたからしを醤油に溶かし、刺身のように順次つけて食べる。好みでトマトケチャップを混ぜても美味。（レーズンソースレシピ）●ステーキを焼いたあとのフライパンの油を大さじ2分の1残し、これで小麦粉大さじ1をいためる。ブイヨン・赤ワイン各4分の1カップでのばす。湯でもどしたレーズン50グラムを加え、ごく少量の塩とこしょうで調味。（2人分）---------------------------------ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます） 原材料： 牛肉 内容量： 180g 保存方法： 要冷凍−18℃以下 原産国： オーストラリア ---------------------------------
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送料込★贅沢サーロイン＆ヒレ食べ比べ♪国産牛 ステーキセット　(サーロイン約200g 2枚/ヒレ約120g 2枚)
6800円（税込）
totomama0204 様 贈答用と我が家用に購入しました。 何度食べてもボリューム満点です！ ステーキソースもついていて助かります。 また購入したいです！！！ ■品名 ・国産牛厚切りサーロインステーキ 約200g 2枚 ・国産牛ヒレステーキ 約120g 2枚 ■調理方法 ・冷凍の場合は常温、または 　冷蔵庫で8時間以上かけて解凍し 　お召し上がりください。 ■賞味期限 ・冷蔵の場合は発送日から3日間 ・冷凍の場合は発送日から1ヶ月間 ■発送 ・ヤマト運輸クール宅急便　（冷蔵） ・同梱商品に冷凍の商品がある場合は 　冷凍発送になります。 ・配送日のご指定がない場合は 　通常1週間以内に発送致します。 ■送料 ・お届け先1か所につき全国一律840円 　詳しくはコチラからご確認ください ■お支払 ・クレジットカード、代金引換から選べます 　詳しくはコチラからご確認ください
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送料無料　米沢牛ヒレステーキ　120g×3枚
9870円（税込）
米沢牛を送料無料でお届け！最高級黒毛和牛を最も適しサイズにお切りしてご提供させていただきます！ご自宅用はもちろん、パーティやお歳暮などのギフトプレゼントにどうぞ！
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松阪牛 贈答用 霜降りステーキ用ヒレ 200g2枚　
14330円（税込）
贈答 贈り物 送り物 祝い お歳暮 お中元 誕生日 冠婚葬祭 鍋 ギフト結婚記念日 記念日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 年末年始プレゼント 結婚式 　引きで物　受けたまわります。お肉　国産肉牛松坂牛　松阪牛　神戸牛　飛騨牛　松阪牛サーロインステーキお鍋⇒しゃぶしゃぶ　すき焼き　すきやき焼き肉⇒カルビ　ロース　ホルモン　サーロイン豚肉 ⇒黒豚トンカツ　豚しゃぶ　豚ハム　黒豚ステーキ北海道⇒ジンギスカン海産物タラバ蟹　毛蟹　ズワイ蟹　花咲蟹　アブラ蟹　かにしゃぶしゃぶ　カニしゃぶ紅ずわい　紅ズワイ　爪　味噌　あわび　はまぐり　さざえ　あさり　鯛　魚　ほたてしゃこえび　シャコエビ子持ち　とり貝　エビ　伊勢海老　とらふぐ　フグ鍋　から揚げスイーツチーズケーキ　バケツプリン　プレーン　ケーキ　アイスクリーム　洋菓子プレミアスイーツ皇太子　雅子様も召し上がられた⇒　プリン カスタードで上品な味です。家庭用も新発売⇒　ぷりん果物 フルーツコーナー桃太郎ぶどう　メロン　みかん　梨　ピオーネ　マスカットお米新潟コシヒカリ　ハサ掛けこしひかりお花花束 　プリザーブドフラワー伊勢茶受賞茶　花粉ノン加工食品白魚　しぐれ　ホタテしぐれ　伊勢海老フリカケ　味噌汁　のり　醤油　たまご醤油松茸竹篭入り特選　竹篭入りつぼみ　開き光触媒空気清浄機　猫・臭い消し
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しまね和牛ヒレ肉ステーキ用150g×1枚
2700円（税込）
上記価格はステーキ肉1枚あたりの価格です。注意：ご希望枚数を個数欄に置数してください。ヒレ肉はフィレともよばれ、場所により5つに分けられます。当店ではこのうちシャトーブリアンを含む中央3つの部分より、ステーキ肉をカットしております。写真はシャトーブリアン150gを撮影したものです。 食肉の種類 島根県産黒毛和牛ヒレ肉ステーキ用 生産地 島根県 品種 黒毛和種 使用部位 ヒレ 格付 A−5　A−4　および相当する品質のもの 内容量 1枚150g×1枚 消費期限 発送日にカットします。発送日より：5日 保存方法 3℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 お好みにより加熱調理してください 固体識別番号 商品に同封の海綿状脳症検査証明書に記載 形状・用途 厚切・ステーキ用、一口ステーキ用としてもご利用できます。 「しまね和牛肉」ブランドについて当店は、島根県内産黒毛和牛いわゆる島根和牛の振興と普及を目的として、島根和牛肉の中でも主として肉質等級4等級以上を扱う店舗としてしまね和牛肉確立協議会に加盟し、商標登録されたTOPページのロゴの使用と平仮名の「しまね和牛肉」を商品名の一部として使用することを許されています。自社ブランド「しまね和牛 糸櫻牛肉」は、この「しまね和牛肉」の中から店主がさらに厳選した島根和牛肉を「しまね和牛 糸櫻牛肉」としてお届けしています。1頭の和牛から5キロだけ！ やわらかさ一番！ヒレ肉ステーキ用
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神戸モーリヤ厳選牛フィレステーキ約160g4枚入（ご贈答用）
13600円（税込）
神戸モーリヤと同じお召し上がり方でお楽しみください。赤穂の焼き塩、粗挽き胡椒、自家製ポン酢、ガーリックチップも一緒に送りますので一口目は赤穂の焼き塩を少しだけお肉につけてそのままで召し上がってください。それがきっと一番おいしいと思います。ガーリックチップを一片添えてお召し上がりになるとよりおいしさが増します。 　　
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松阪牛 贈答用 霜降り ステーキ用 ヒレ 5枚150g
29710円（税込）
産地　国産 当店の松阪肉は昔ながらの契約農家からと 松阪食肉公社のオークションで、店主の目で見て 触った感触の上で納得した商品のみの購入で、 規制緩和前の昔ながらの松阪肉を提供しています。 当店は創業昭和31年より松阪肉専門店として 開業し、49年間皆様に本物の松阪肉を味わって 頂いております。 商品を証明する血統書を添付して発送します。 ☆松阪牛 ヒレステーキ 等級最高A4〜A5級 『肉の王様』口に入れた瞬間とろけちゃいます。 最上級のヒレ(フィレ）をステーキでご用意しました。 1頭400キロ近くある中で5キロ程しか取れない 貴重な部位です。脂肪がなくて柔らかい所が 食べたい方にお勧めです。 口に入れた瞬間から今までのステーキとの違いが はっきり分かる肉質です！ 当店では、ご注文を頂いてからお肉を 切り出します。 新鮮な松阪牛（松坂牛）を、是非お召し上がり下さい。 冷蔵4日（5℃以下） グループ内商品は同送できます。別産地の商品は 別送りとなりますのでご了承ください。 家庭用は発泡スチロールに入れて配送いたします。 贈答用は、木箱に入れて配送いたします。 その際には、贈答用と記載されていて木箱代(300円) が足された商品を選択して、買い物かごに入れて ください。 家庭用の場合でも、ご希望であれば木箱にて ご配送いたしますので、その際には、贈答用 にて商品をお買い求めください。 【銀行振込】 入金確認後5日程度でお届けします。 【クレジットカード・楽天バンク】 決済確認後5日程度でお届けします。 【代金引換】 ご注文から5日以降のお届けになります。 すべての商品にのし対応をしております。 お中元（御中元）・お歳暮（御歳暮）・ギフト（贈り物）プレゼントとして・・・ お正月（おせち・福袋）クリスマスなど年末年始に・・・ 父の日・母の日・結婚記念日・敬老の日・子供の日などの記念日や祝日のごちそうに 領収書が必要な場合は、ご注文いただく際に 備考欄にその旨を記載下さい。 商品発送後、別便にて領収書をお送り致します。 農家の手で1頭1頭手塩にかけて育てます。 大きな酪農牧場とは違い、小頭数で家族のように大切に育てられています。 飼料は稲藁、大麦、ふすま、大豆粕などの穀物を中心に与え、牛の食欲増進の為にビールを与え、焼酎でのマッサージを行う等、各農家で独自のこだわりを持って飼育しています。 そのような環境で大切に育てられた松阪牛は、均整の取れた体型で皮下脂肪が程よくあり、肉質は派手な霜降りではなく、きめ細やかな上質の霜降りが入った芸術品のような松阪肉になります。 脂肪の融点が低く、素手で触るだけでサンオイルのように溶けて広がります。その脂肪に非常に甘味があり、旨みのある赤身とのバランスが絶妙です。このバランスこそが松阪肉の醍醐味と言えるでしょう。 日本食は最初に美しさを賞味して。。 牛肉の美しさは松阪牛にあり。しゃぶしゃぶ の演出は肉の美しさが大切ですね。大切な お客様を迎える会食には是非、「美」で食卓 を飾ってください。サーロインステーキ・炭焼 き用・すき焼きなど品揃えしています。 贈答用で一番人気！ 大切な接待には松阪牛で決まりです。 ※重要書類につき鮮明公開をしておりません。
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【山形牛ヒレステーキ100gカット】大人気の最高級ヒレ肉。やわらかさと深い味わいが自慢です。【グループA】
3129円（税込）
内容 黒毛和牛　山形牛 　ヒレステーキ　100gカット ヒレ：総量の約3％しか取れない希少部位。 ほとんど運動にかかわらない部位の為、とてもやわらかく、脂身も少ないので女性やご年配の方に人気です。他の部分にはない、独特の風味が味わえます 梱包 ご自宅用包装 ギフト包装 ⇒梱包についてはコチラをご参照ください のし 対応可（名入れ可） メッセージカード対応可。 賞味期限 冷凍の場合は加工日より1ヶ月以内で お召し上がり下さい。 配送方法 送料 ※送料別途 ⇒送料について 日時指定 ご注文日の5日以降〜1ヶ月以内で 対応可能です。 日時指定がない場合は、ご注文後又は ご入金確認後4営業日以内に発送致します。 ⇒日時指定について 同梱 牛肉のみ同梱可能です 商品名に【グループA】と記載されている ものと同梱できます。 ⇒【グループA】を探す！ ⇒同梱について 支払い方法 ⇒お支払いについて 備考 山形牛・米沢牛・蔵王牛の 「高橋畜産食肉(株)」加工センター 「山形ビーフセンター」より 直送いたします。
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神奈川ブランドとろける葉山牛(黒毛和牛)葉山牛ヒレステーキ150g×3枚
13500円（税込）
内容量葉山牛ヒレステーキ150g×3枚賞味期限(冷蔵)加工日より4日 (冷凍)加工日より1ヶ月　保存方法(冷蔵)3℃以下 (冷凍)-18℃以下で保存調理方法加熱してお召し上がりください。
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見てください！この霜降！買わなきゃ損です。極上米沢牛・山形牛ヒレ130g×2枚
6300円（税込）
熟成米沢牛・山形牛ヒレ130g×2枚　4度以下保存 フライパンで強火で両面を焼き、弱火でお好みに合わせて焼いてください。焼き過ぎてもすごく柔らかいです。箸でも切れるくらいです。 *1枚130gですが、牛ヒレ部は円錐形をしておりますので同じ牛ヒレ1本からお切りする牛ヒレでも部分によって盤の大きさや霜の降り方がかなり違います。 　先端部は霜の降りが特に多く柔らかい部分ですが、面が小さいので厚みの幅があるステーキになり、後端部は面が大きいため、厚さが薄くなり、先端部に比べ霜が若干控えめなステーキになります。真ん中は両方の中間的な大きさと厚さになります。 　お送りいたしますのは全部同じ牛肉のヒレです。できるだけ同じような形と部位になるようにいたしますが、目方を一定にお切りしようとし、バランスを調整するために、盤の大きさが違うため厚さがかなり違ってしまうことがあります。 　その分他ではできない料金でご提供させていただいておりますので、何卒御了承くださいませ。 （部位の指定はできません。）お客様の声このお肉を買うのは2回目ですが、ヒレステーキですが程良いサシがありとても柔らかく美味しく頂きました。もう少しお安ければ言う事無しなのですが、値段分の価値は十分ありますね。父の日用として注文したのですが、やはり実際のお肉はどのようなものなのか気になり、自宅用にも購入しました。130gがどのくらいか分からず、結構小さいんだろうなと思っていましたが届いたのは手のひらサイズの大きなお肉！予想以上のもので早速焼いてみたところ本当にお箸で切れちゃうんですね、感動しました。また機会がありましたら是非リピートできればと思います。今回は父の日のプレゼントにお取り寄せしました。本当にやわらかく、ひとくち口に入れると肉汁が口いっぱいになっておいしかったです。写真で見ると小さいのかなーと思いましたが、けっこう大きかったし焼いても全然縮まないのでよかったです。また来年もヨロシクといわれました。 すごく柔らかくおいしいお肉でした。ステーキなのに、お箸で簡単に切れるのです。感動しました。また、米沢牛のおいしさを本当にわかるお肉だと思いました。私はお肉をサッと焼いてワサビ醤油でさっぱりと頂きました。
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【山形牛ヒレステーキ100g×2枚】味わい深さとやわらかさが自慢のジューシーな最高級ヒレ肉！【送料無料】【ギフト対応】【グループA】メッセージカード無料♪
6069円（税込）
内容 黒毛和牛　山形牛 　ヒレステーキ　100gカット　2枚 ヒレ：総量の約3％しか取れない希少部位。 ほとんど運動にかかわらない部位の為、とてもやわらかく、脂身も少ないので女性やご年配の方に人気です。他の部分にはない、独特の風味が味わえます 梱包 ギフト包装 ⇒梱包についてはコチラをご参照ください のし 対応可（名入れ可） メッセージカード対応可。 賞味期限 冷蔵の場合は5日以内、冷凍の場合は加工日より1ヶ月以内でお召し上がり下さい。 配送方法 送料 ※但し以下は別途追加料金を頂戴致します。 （九州地方別途300円、沖縄県・その他離島は別途600円） ⇒送料について 日時指定 ご注文日の5日以降〜 対応可能です。 日時指定がない場合は、ご注文後又は ご入金確認後4営業日以内に発送致します。 ⇒日時指定について 同梱 牛肉のみ同梱可能です 商品名に【グループA】と記載されている ものと同梱できます。 ⇒【グループA】を探す！ ⇒同梱について 支払い方法 ⇒お支払いについて 備考 山形牛・米沢牛・蔵王牛の 「高橋畜産食肉(株)」加工センター 「山形ビーフセンター」より 直送いたします。
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最上級のヒレをステーキでご用意しました。1頭400キロ近くある中で5キロ程しか取れない貴重な部位です。脂肪がなくて柔らかい所が食べたい方にお勧めです。松阪牛 贈答用 霜降りステーキ用ヒレ 200g3枚【送料無料】PUP090713MJ02
25392円（税込）
特徴 当店の松阪肉は昔ながらの契約農家からと松阪食肉公社のオークションで、 店主の目で見て触った感触の上で納得した商品のみの購入で、規制緩和前の 昔ながらの松阪肉を提供しております。 当店は創業昭和31年より松阪肉専門店として開業し49年間皆様に本物の松阪肉を 味わって頂いております。 商品を証明する血統書を添付して発送します。 お勧め ☆松阪牛 ヒレステーキ 等級最高A4〜A5級 『 肉の王様 』口に入れた瞬間とろけちゃいます。 最上級のヒレをステーキでご用意しました。 1頭400キロ近くある中で5キロ程しか取れない 貴重な部位です。脂肪がなくて柔らかい所が 食べたい方にお勧めです。 口に入れた瞬間から今までのステーキとの違いが はっきり分かる肉質です！ 当店では、ご注文を頂いてからお肉を 切り出します。 新鮮な松阪牛を、是非お召し上がり下さい。 保存期間 冷蔵4日（5℃以下） お知らせ 家庭用は発泡スチロールに入れて配送いたします。 贈答用は、木箱(300円)に入れて配送いたします。 贈答用には木箱の価格を足してあります。 家庭用の場合でも、ご希望であれば木箱にて ご配送いたします。(別途300円) 配送方法 ・クール便・送料無料でお届けします ・注文後5日程度のお届けとなります。 当店の松阪牛はどれをとっても一級品です！「松阪牛」と名の付く肉は多いですが、当店の松阪肉はその中でも最高級の美味しさです。何故それほどまでに美味しいのか、ここでその秘訣をご紹介しましょう。 三重県 農家の手で1頭1頭手塩にかけて育てます。 大きな酪農牧場とは違い、小頭数で家族のように大切に育てられています。 飼料は稲藁、大麦、ふすま、大豆粕などの穀物を中心に与え、牛の食欲増進の為にビールを与え、焼酎でのマッサージを行う等、各農家で独自のこだわりを持って飼育しています。 そのような環境で大切に育てられた松阪牛は、均整の取れた体型で皮下脂肪が程よくあり、肉質は派手な霜降りではなく、きめ細やかな上質の霜降りが入った芸術品のような松阪肉になります。 脂肪の融点が低く、素手で触るだけでサンオイルのように溶けて広がります。その脂肪に非常に甘味があり、旨みのある赤身とのバランスが絶妙です。このバランスこそが松阪肉の醍醐味と言えるでしょう。 日本食は最初に美しさを賞味して。。 牛肉の美しさは松阪牛にあり。しゃぶしゃぶの演出は肉の美しさが大切ですね。大切なお客様を迎える会食には是非、「美」で食卓を飾ってください。サーロインステーキ・炭焼き用・すき焼きなど品揃えしています。 贈答用で一番人気！ 大切な接待には松阪牛で決まりです。 　　 松阪牛のすばらしさは脂身と赤身の絶妙のバランス。きめ細かいサシの入った美しいピンク色のお肉はもう芸術品といってもよいでしょう。手で触るだけで溶けてしまうほどの脂身には甘みが詰まっています。そして豊かな自然の中で育てられた赤身には旨みがたっぷり。この「脂身の甘み」と「赤身の旨み」のバランスが何よりすばらしいですね！最近は規制緩和の波によって「松阪牛」の中にも低等級のものが入ってきましたが当店ではすべて規制緩和前からの品質を保ったものを提供しております！松阪牛の証明である松阪牛シールと松阪牛肉証を受けているんです！　お買い求めになった商品にはすべて血統書が付いてきます！ご購入いただいた商品にはすべて血統書をおつけいたします。←赤色の枠で囲った血統に関する部分を　商品とともにみな様の元へお送りいたします。昔ながらのおいしさをお約束いたします。是非とも「正真正銘本物の味」を味わってみてください。当店では切るタイミングにもこだわっております。せっかく昔ながらのおいしい松阪牛を召し上がっていただくのだからこだわれることはとことんこだわっていこうというのが当店の姿勢です。美味しさを伝えるために、「ご注文をお受けしてから」一流の職人が切り出しております。
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第1子誕生記念♪　A5等級松阪牛シャトーブリアン【1枚100g】　【24時間で24商品タイムセールPart2】
4200円（税込）
[A5等級松阪牛シャトーブリアンとは]世界が認めた芸術品【松阪牛】（松坂牛）のヒレ肉は牛肉の頂点に立つ【ヒレ】は唇で噛めてしまうほどとても柔らかく、余分な脂が一切ないためとてもあっさり食べることができます。松阪牛ヒレ肉の一番のいいところだけをご提供します。まさに贅沢の極みです。ヒレ肉自体1頭400キロあたり5キロ程度なのに、シャトーブリアンはその中でも1キロ程度しか取れません。高等級の松阪牛の発生率から見当も付かない確率になってしまいます。最高の贅沢、どうぞご賞味ください。長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。賞味期限・保存方法保存は、冷凍・冷蔵のいずれかでお願いいたします。冷蔵の場合、お届け日を含め2日以内にお召し上がりください。冷凍の場合、賞味期限は1ヶ月です。松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど 松阪牛を証明するものがつきます
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当店ダントツ人気ナンバーワン！塩、ソースでも美味しいですが、是非おろしポン酢をご用意ください。さっぱりとお召し上がりいただけます。単品串揚げ　【牛ヒレ（3本)】
650円（税込）

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神戸モーリヤ厳選牛フィレステーキ約160g2枚入（ご贈答用）
6800円（税込）
神戸モーリヤと同じお召し上がり方でお楽しみください。赤穂の焼き塩、粗挽き胡椒、自家製ポン酢、ガーリックチップも一緒に送りますので一口目は赤穂の焼き塩を少しだけお肉につけてそのままで召し上がってください。それがきっと一番おいしいと思います。ガーリックチップを一片添えてお召し上がりになるとよりおいしさが増します。 　　
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松阪牛ヒレブロック　500g(松坂牛)
14500円（税込）
　　　※送料は別途全国一律800円頂きます。 最高級松阪牛ヒレブロックです。 一頭からわずか3kg〜4kgしかとれないヒレは、サーロインよりサッパリとしながらも、旨みはたっぷりと凝縮し、最後のひとくちまでまさに芸術品。 ■ ヒレブロック（500g）￥14,500（税込） ■ ヒレブロック（1kg）￥27,300（税込） ■ ヒレブロック（2kg）￥52,500（税込） ■ ヒレブロック（3kg）￥74,500（税込） 　
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黒毛和牛　高級フィレステーキ　150g（写真は150g×2です。）
2500円（税込）
PC用販売説明文 　焼肉　 しゃぶしゃぶ・すき焼き　 ステーキ　 サイコロステーキ　 カレー・シチュー　 コロッケ 　ブリスケ（前バラ）　 サーロインロース　 三角バラ　 モモ　 肩　 ヘレ　 ランプ　 切り落とし
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