一本釣りの鰹を、松葉と茅を火種に手焼きした鰹のたたき。鰹の旨さを知り尽くした職人が、熟練の技で仕上げた本場の味。 手焼き松葉・茅焼き鰹たたき

このページは、keiが2009年12月28日 11:55に書いたブログ記事です。

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