新物春鰹

新物春鰹
500円（税込）
かつおたたき！300グラム（かつおたたき）は、伝統的な一本釣りにより漁獲された「かつお」を、活きたままマイナス50度で船上凍結された「びっくり鰹」だけを原料としています。もちろん、最高級品質のB1原料です。鮮度抜群の「初鰹」を捌き、表面を強火、短時間で焼き上げた逸品。「黒潮造り」は、更にこだわりをプラス！たたきの加工の際、ミネラル分が豊富で、清浄性にも優れた駿河湾の海洋深層水を使用しています。これにより、おいしさに一層磨きがかかりました。
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