特大！活車海老

特大！活車海老
3675円（税込）
[内容量]1セット5本入り（1本約50g)[配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。鮮度抜群 沖縄産　車海老さすが国産の車海老はぷりぷりっと身が締まっていて甘みがあります。鮮度が良いですからお刺身でどうぞ。でも、天ぷらも絶品なんです。どちらがお好みですか〜？店主 大野の　俺が魚を語る。春が一番美味しい車海老のご紹介です。海老も色々な種類がありますが、なんと言っても今一番人気があるのがこの、「車えび」ではないでしょうか。身体を曲げると淡褐色の縞が車輪のように見える事から「車えび」と呼ばれ、大きい物では20センチを優に超える物があります。大部分の海老は冷凍で流通しているのですが、この車えびは活で扱われているのものが殆どで、お刺身からてんぷらまで幅広く使われており、味もピカイチです！冷凍のえびのほとんどが輸入物であるとの同じように、活車えびもオーストラリア・中国からの輸入も多いです。しかしそう言っても身の締まり具合、甘味のある味は内地ものにはかないません！本日ご紹介するのはやっぱり国産もの！沖縄の活車えびをご案内させて頂きます。この車えびは初夏から初秋にかけて産卵するので、卵を産むために栄養をつけている春先から夏がまさに旬で、もっとも味が良いんですよ。1本の大きさが約15gの寿司種や天ぷら種によく、ここ築地で「まき」「まき海老」と呼ばれている、最も人気のあるものを10本1セットでご紹介させて頂きます！お刺身や天ぷら、シンプルに塩焼きなどでお召し上がりください。レシピ
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