ドーナツ通販専門 tag:www.jj-info.com,2008-09-15:/syoku30//33 2009-10-23T04:39:07Z ドーナツ通販専門です。 Movable Type Publishing Platform 4.01 ケーキドーナツ tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.27465 2009-10-23T04:39:07Z 2009-10-23T04:39:07Z ケーキドーナツ441円（税込）ドーナツ　5個入りです。さらに詳しい情報はコチラ≫... kei ケーキドーナツケーキドーナツ
441円（税込）
ドーナツ　5個入りです。
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]]> 絹ごし豆腐をたっぷり使った豆雅傳特製スイーツ「とうふドーナツ」 tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.27256 2009-10-15T00:21:22Z 2009-10-15T00:21:22Z 絹ごし豆腐をたっぷり使った豆雅傳特製スイーツ「とうふドーナツ」300円（税込）絹... kei 絹ごし豆腐をたっぷり使った豆雅傳特製スイーツ「とうふドーナツ」絹ごし豆腐をたっぷり使った豆雅傳特製スイーツ「とうふドーナツ」
300円（税込）
絹ごし豆腐をたっぷり使ったヘルシーなドーナツです。甘さ控えめで小さめのドーナツが8個入っています。お子様にも大人気ですよ。原材料名：　ドーナツミックス（小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、油脂、植物たんぱく、粉末卵、澱粉、食塩）、きぬごし豆腐、全卵、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（ビタミンB2）、凝固剤（塩化マグネシウム含有物（にがり））内容量　：8個賞味期限：4日（製造日を含む）
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]]> 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ70g tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.27149 2009-10-12T02:45:29Z 2009-10-12T02:45:29Z 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ70g94円（税込）形状が珍しい、ドーナ... kei 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ70g【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ70g
94円（税込）
形状が珍しい、ドーナツ型のコロッケです。w(゜0゜)w中身はやや甘口のビーフ味、揚げたてはもちろん冷めてもおいしい味付けになっています。(^-^)じゃがいもは北海道羊蹄山、玉ねぎは淡路産（端境期は北海道産）、牛乳は阿蘇山のフレッシュ牛乳、牛肉は国内産と材料もしっかりしたものを使っています。(^-^)おやつに揚げたてのおいしいドーナツコロッケ、お勧めです！！(^0^)内　容　量70g原　材　料　名じゃがいも、パン粉、小麦粉、牛肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、植物性たん白、牛乳、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸）※アレルギー物質　：　乳、小麦、大豆、牛肉調　理　方　法180℃の油で4〜5分間揚げてください。保　存　方　法−18℃以下で保存してください。賞　味　期　限180日
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]]> 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ（70g×4個入りパック） tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.26936 2009-10-03T00:53:35Z 2009-10-03T00:53:35Z 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ（70g×4個入りパック）357円（税込... kei 【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ（70g×4個入りパック）【玄華屋】世にも珍しい！ドーナツコロッケ（70g×4個入りパック）
357円（税込）
「世にも珍しい！ドーナツコロッケ」の4個入りパックが、376円　　→　　【357円】コロッケバイキングで同じドーナツコロッケを4個購入するよりも、お買い得です！！「玄華屋のドーナツコロッケって？」形状が珍しい、ドーナツ型のコロッケです。w(゜0゜)w中身はやや甘口のビーフ味、揚げたてはもちろん冷めてもおいしい味付けになっています。(^-^)じゃがいもは北海道羊蹄山、玉ねぎは淡路産（端境期は北海道産）、牛乳は阿蘇山のフレッシュ牛乳、牛肉は国内産と材料もしっかりしたものを使っています。(^-^)おやつに揚げたてのおいしいドーナツコロッケ、お勧めです！！(^0^)376円　　→　　【357円】内　容　量70g　×　4個入り原　材　料　名じゃがいも、パン粉、小麦粉、牛肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、植物性たん白、牛乳、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸）※アレルギー物質　：　乳、小麦、大豆、牛肉調　理　方　法180℃の油で4〜5分間揚げてください。保　存　方　法−18℃以下で保存してください。賞　味　期　限180日
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]]> ドーナツミックス粉　　25kg tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.26804 2009-09-26T08:09:14Z 2009-09-26T08:09:14Z ドーナツミックス粉　　25kg11134円（税込）1kgのものと同じです。業務用... kei ドーナツミックス粉　　25kgドーナツミックス粉　　25kg
11134円（税込）
1kgのものと同じです。業務用で沢山作られる方にオススメです。取り寄せ商品になるのでご注文はお早めに※11月7日諸事情により急きょ値上げをさせていただきました。申し訳ございません。
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]]> ハニードーナツ90g【120】個単位で御注文ください。販促品・挨拶向け・まとめ売り　ハニードーナツ90g(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・粗品・販促品 tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.26547 2009-09-17T02:57:51Z 2009-09-17T02:57:51Z ハニードーナツ90g【120】個単位で御注文ください。販促品・挨拶向け・まとめ売... kei ハニードーナツ90g【120】個単位で御注文ください。販促品・挨拶向け・まとめ売り　ハニードーナツ90g(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・粗品・販促品ハニードーナツ90g【120】個単位で御注文ください。販促品・挨拶向け・まとめ売り　ハニードーナツ90g(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・粗品・販促品
149円（税込）
商 品 名ハニードーナツ90g商品コードa09pm103173定　価157円ご提供価格149円オプション※詳細はアイコンをクリック個装形態化粧箱 ご注文単位1ロット120 個備 考 欄パッケージサイズ：13×10×10cm送料について 送料は一律840円です。※北海道　1050円（税込み）・沖縄 1260円（税込み）・離島は除く。複数の商品をご注文単位未満でご注文される場合、複数の倉庫から出荷される為、商品それぞれについて送料がかかる事があります。ご注文承諾メールにて送料を含む料金をお知らせいたしますので必ずご確認ください。
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]]> もちっと美味しい食感！【送料無料】ドーナツミックスもちもち(1kg×5） tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.26396 2009-09-12T02:12:18Z 2009-09-12T02:12:18Z もちっと美味しい食感！【送料無料】ドーナツミックスもちもち(1kg×5）3210... kei もちっと美味しい食感！【送料無料】ドーナツミックスもちもち(1kg×5）もちっと美味しい食感！【送料無料】ドーナツミックスもちもち(1kg×5）
3210円（税込）
外はサクッ！中はもちもち食感の生地とほんのりチーズの風味が楽しめる手作りドーナツの素です。 プレーンでももちろん美味しく食べられますが、生地にいろいろ混ぜ込むと様々な味で楽しめます。　 ＞＞レシピ集はこちら ●作り方 1：本品1kgに対し水700gを加え、粉っぽさがなくなるまでよくこねる。 ☆手のひらに少量の油をつ けて混ぜると混ぜやすくなります。。 ☆生地が柔らかすぎる時は冷蔵庫へしばらく寝かせるとまとめやすくなります。 2：アイスディッシャーなどで1ヶ約40gに成型し、175℃の油で約6分間揚げる。 ☆ディッシャーを時々フライヤーの油につけると生地がはずれやすくなります。 ☆フライヤーに入れてからほったらかしていても、ドーナツ が勝手にくるくる回るので、返す必要はありません！ 【保存方法と賞味期間】　 冷暗所にて6ヶ月
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]]> カントリードーナツ5個【120】個単位で御注文ください。ノベルティ・粗品・販促品　カントリードーナツ5個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　景品・挨拶向け・販促品 tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.26223 2009-09-06T00:51:14Z 2009-09-06T00:51:14Z カントリードーナツ5個【120】個単位で御注文ください。ノベルティ・粗品・販促品... kei カントリードーナツ5個【120】個単位で御注文ください。ノベルティ・粗品・販促品　カントリードーナツ5個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　景品・挨拶向け・販促品カントリードーナツ5個【120】個単位で御注文ください。ノベルティ・粗品・販促品　カントリードーナツ5個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　景品・挨拶向け・販促品
149円（税込）
商 品 名カントリードーナツ5個商品コードa09pm103284定　価157円ご提供価格149円オプション※詳細はアイコンをクリック個装形態化粧箱 ご注文単位1ロット120 個備 考 欄パッケージサイズ：13×10×10cm送料について 送料は一律840円です。※北海道　1050円（税込み）・沖縄 1260円（税込み）・離島は除く。複数の商品をご注文単位未満でご注文される場合、複数の倉庫から出荷される為、商品それぞれについて送料がかかる事があります。ご注文承諾メールにて送料を含む料金をお知らせいたしますので必ずご確認ください。
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]]> 《昭和産業》ドーナツシュガー【500g】 tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25942 2009-08-27T02:39:16Z 2009-08-27T02:39:16Z 《昭和産業》ドーナツシュガー【500g】299円（税込）商品特徴 溶けにくい微細... kei 《昭和産業》ドーナツシュガー【500g】《昭和産業》ドーナツシュガー【500g】
299円（税込）
商品特徴 溶けにくい微細グラニュー糖。 ドーナツや、揚げ菓子などにトッピングしても、 時間がたっても溶けにくいです。 原材料 ぶどう糖、硬化油、香料 内容量 500g 保存方法 常温で保管してください。 配送方法 他
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]]> 約3分！おうちで辛口・旨口・熱々なカレードーナツが食べられます♪カレードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入） tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25749 2009-08-20T03:08:19Z 2009-08-20T03:08:19Z 約3分！おうちで辛口・旨口・熱々なカレードーナツが食べられます♪カレードーナツ【... kei 約3分！おうちで辛口・旨口・熱々なカレードーナツが食べられます♪カレードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入）約3分！おうちで辛口・旨口・熱々なカレードーナツが食べられます♪カレードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入）
798円（税込）
【商品名】天然酵母　カレードーナツ【商品説明】ご自宅で、天然酵母で作られた安心な生地にちょっと辛口！旨口！なカレーがたっぷり入ったカレードーナツが熱々で食べられます！ご自分で揚げるから全然脂っこくないんです！【ご使用できる調理器具】揚げ物用鍋、フライヤー【内容量】105g×4個（真空パック個包装）【原材料】小麦粉、砂糖、玉子、ミルク、天然野生酵母、伯方の塩、天然水、カレーペースト、植物性油脂【賞味期限】製造日より冷凍保存で3か月【配送】クール便（冷凍） 熱々揚げたてカレードーナツが、解凍50秒＋揚げる2分30秒＝3分20秒！！※機種、油の量、火力によって多多少違ってきます。某カップ麺にも負けない早さです！！揚げたてだから、パン粉がついていないから、予想以上のあっさりです！・・実は、わが娘朝からこれを食べてます！(〃'∇'〃)ゝ揚げパンぎらいだった娘が「これなら美味しい♪」カレーのお味が、辛口・旨口で美味しいんですよー♪辛口苦手な方やお子さんにはちょっと無理かも。。大人向けでごめんなさい　ヾ(_ _*)※揚げ方の注意点○揚げ油はなるべく新しいものを使って下さい、カラッと揚がります。○低温〜中温の揚げ油に閉じ目を下になるようにして　解凍済みのパン生地を投入！○生地を触りすぎると破裂の恐れがあるので注意しながら、低温で時々クルクル返してください。○もしも、揚げたてをかじって生焼けだった場合は揚げ直しはせずにレンジで軽くチンして下さい。【一部地域のお客様、ごめんなさい】配送先が、沖縄、一部離島、国外のお客様、大変申し訳ありませんが当ショップの商品の配送はできません。詳細はお問い合わせくださいませ。
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]]> 所要時間約3分！揚げたて熱々ウィンナードーナツをご自宅で！ウィンナードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入） tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25526 2009-08-12T06:50:44Z 2009-08-12T06:50:44Z 所要時間約3分！揚げたて熱々ウィンナードーナツをご自宅で！ウィンナードーナツ【発... kei 所要時間約3分！揚げたて熱々ウィンナードーナツをご自宅で！ウィンナードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入）所要時間約3分！揚げたて熱々ウィンナードーナツをご自宅で！ウィンナードーナツ【発酵済み冷凍パン生地】（4個入）
640円（税込）
【商品名】ウィンナードーナツ【商品説明】天然酵母香る安心素材使用の生地にお魚ソーセージを包みました。「解凍＋揚げる」を合わせてもほんの3分もあれば熱々が頬張れます。【ご使用できる調理器具】揚げ物用鍋、フライヤー【内容量】約80g×4個入（真空パック個包装）【原材料】小麦粉、砂糖、玉子、ミルク、天然野生酵母、伯方の塩、天然水、魚肉ソーセージ、植物性油脂【賞味期限】製造日より冷凍保存で3か月【配送】クール便（冷凍） 所要時間は約3分！！速さはカップ麺にも負けません！！解凍1コ約40秒!その間に油を温めて、弱火〜中火でじっくり揚げること約2分20秒!!※機種、油の量、火力によって多多少違ってきます。わーい！熱々ウィンナードーナッツの出来上がり♪お腹ペコペコ学校帰りのお子さんだって待たせません！ご自宅で揚げるから、余分な油が回りません！！なるべく低カロリーになるように、パン粉だって付けてません！！ビックリするくらいに早いです！ビックリするくらいにあっさりです！！勿論、お味は保証付き♪※揚げ方の注意点○油はなるべく新しいほうがカリッと揚がります。○揚げ温度は弱火〜中火でじっくり裏表返しながら揚げて下さいね♪【一部地域の皆様、ごめんなさい】配送先が、沖縄、一部離島、国外の皆様、大変申し訳ありませんが当ショップの商品の配送はできません。詳細はお問い合わせくださいませ
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]]> ダブルチョコドーナツ4個【120】個単位で御注文ください。まとめ売り・粗品・挨拶向け　ダブルチョコドーナツ4個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・卸売・販促品 tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25349 2009-08-07T01:12:41Z 2009-08-07T01:12:41Z ダブルチョコドーナツ4個【120】個単位で御注文ください。まとめ売り・粗品・挨拶... kei ダブルチョコドーナツ4個【120】個単位で御注文ください。まとめ売り・粗品・挨拶向け　ダブルチョコドーナツ4個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・卸売・販促品ダブルチョコドーナツ4個【120】個単位で御注文ください。まとめ売り・粗品・挨拶向け　ダブルチョコドーナツ4個(1ロット 120 個／ 1個当たり 149 円)　ノベルティ・卸売・販促品
149円（税込）
商 品 名ダブルチョコドーナツ4個商品コードa09pm103283定　価157円ご提供価格149円オプション※詳細はアイコンをクリック個装形態化粧箱 ご注文単位1ロット120 個備 考 欄パッケージサイズ：12×10×10cm送料について 送料は一律840円です。※北海道　1050円（税込み）・沖縄 1260円（税込み）・離島は除く。複数の商品をご注文単位未満でご注文される場合、複数の倉庫から出荷される為、商品それぞれについて送料がかかる事があります。ご注文承諾メールにて送料を含む料金をお知らせいたしますので必ずご確認ください。
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]]> 生地を油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。[冷凍便] 【a-soken】 マミーズキッチン 手作りノンフライ・ミニドーナツ（プレーン） tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25217 2009-08-02T01:50:32Z 2009-08-02T01:50:32Z 生地を油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。[冷凍便] 【a-soken】 マ... kei 生地を油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。[冷凍便] 【a-soken】 マミーズキッチン 手作りノンフライ・ミニドーナツ（プレーン）生地を油で揚げずに、オーブンで焼き上げました。[冷凍便] 【a-soken】 マミーズキッチン 手作りノンフライ・ミニドーナツ（プレーン）
380円（税込）
【メーカー】 アレルギー生活改善総合研究所【原材料】 米粉（ゆきひかり）・てんさい糖・メープルシュガー・レモン汁・重曹・キサンタンガム【内容量】 3個 ゆきひかりの米粉に、お米の香りを隠すために、バニラビーンズを使用せず高級なメープルシュガーを惜しみなく使いメープルの自然な香りでおいしくしっとり、ふっくらと焼き上げたアレルギー生活改善総合研究所オリジナルのドーナツです。ベーキングパウダーに、助剤としてコーンスターチ（とうもろこし由来）が含まれております。
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]]> その形からドーナツとも呼ばれています。ナンコツ tag:www.jj-info.com,2009:/syoku30//33.25004 2009-07-25T05:10:38Z 2009-07-25T05:10:38Z その形からドーナツとも呼ばれています。ナンコツ350円（税込）ブタのナンコツ15... kei その形からドーナツとも呼ばれています。ナンコツその形からドーナツとも呼ばれています。ナンコツ
350円（税込）
ブタのナンコツ150gを食べやすく切ってお送りします。コリコリした歯ごたえがあり、お酒のおつまみに持ってこいの1品です。 内　　容 150g 賞味期限 3日(未開封) 保存方法 長期間保存される場合は冷凍してください 調理方法 1．塩コショウで焼く2．タレとからめてから焼く
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2000円（税込）
セット内容 ■　よもぎうどん　　2人前 ■　梅うどん　　2人前 ■　ごまうどん　　2人前 ■　とうふドーナツ　　6個 消費期限 常温で5日 冷凍保存で30日 配送方法 普通便でお届けします ＜大枠キーワード＞年内出荷・年内発送・年内・ねんない・年始・年始出荷・お得 お徳 徳用・福袋・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ・わけあり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・赤字・和歌山・わかやま・ワカヤマ・ワカヤマ・楽天ランキング・ランキング・ranking・ranking・麺屋・めんや・製麺所・讃岐・さぬき・サヌキ・サヌキ・sanuki・sanuki・コシ・こし＜商品キーワード＞うどん・饂飩・ウドン・ウドン・udon・udon・香川県・かがわけん・かがわ・カガワ・カガワ・kagawa・kagawa・五色饂飩・五色うどん・五色ウドン・ごしき饂飩・ごしきうどん・ごしきウドン・ゴシキウドン・うめ・梅・ウメ・ウメ・うめうどん・梅うどん・ウメうどん・ウメうどん・梅饂飩・梅うどん・梅ウドン・梅ウドン・よもぎ・蓬・ヨモギ・ヨモギ・ヨモキ・ヨモキ・yomogi・yomogi・よもぎ饂飩・よもぎうどん・よもぎウドン・よもぎウドン・ヨモギ饂飩・ヨモギうどん・ヨモギウドン・ヨモギウドン・ヨモギ饂飩・ヨモギうどん・ヨモギウドン・ヨモギウドン・蓬饂飩・蓬うどん・蓬ウドン・蓬ウドン・胡麻・ごま・ゴマ・ゴマ・goma・goma・胡麻饂飩・胡麻うどん・胡麻ウドン・胡麻ウドン・ごま饂飩・ごまうどん・ごまウドン・ごまウドン・ゴマ饂飩・ゴマうどん・ゴマウドン・ゴマウドン・若布・わかめ・ワカメ・ワカメ・wakame・wakame・若布饂飩・若布うどん・若布ウドン・若布ウドン・わかめ饂飩・わかめうどん・わかめウドン・ワカメウドン・讃岐饂飩・讃岐うどん・讃岐ウドン・さぬき饂飩・さぬきうどん・さぬきウドン・サヌキウドン＜商品説明＞うどん（饂飩）とは、日本旧来の麺類のうち、小麦粉を原料とし、ある程度の太さ、幅を持った麺のことを指す。この麺を調理したものも、うどんと呼ばれる。うどんの麺は、薄力粉・中力粉に若干の塩を加えた生地から作られる。生地に加えた塩分の大部分は茹でる間に麺から失われる。茹であげた麺は、「うどんつゆ」を張ったうどん鉢に入れて供される（かけうどん）。うどんつゆは、西日本では昆布と煮干で取った出汁を淡口醤油で調味したもの、東日本では昆布と鰹節の出汁を濃口醤油で調味したものが用いられることが多いうどん用の香辛料として江戸時代中期までは胡椒が用いられたが、近世以降現代までもっとも一般的なのは、粉末状の赤唐辛子（一味唐辛子や七味唐辛子）である。これとあわせておろし生姜も用いられる。うどんのつゆは関東と近畿では異なっており、色の違いは使用する醤油の種類による[1]。近畿では昆布、鯖節、鰹節などのだしを基本にしており、椎茸やいりこ（煮干し）を使う。椎茸は甘味、炒り子は辛味が出る。醤油は薄口醤油を使うことが多い。つゆの色は薄く澄んでいる[1]。また、それをつゆと呼ばずに「だし」と呼び、つゆと呼ぶと、つけ麺などに用いる調味料を指すことが一般的である。近年では、東京方面でもうどん専門店が増えた影響からか、一部には「関東風」と「関西風」の2種類のつゆを選べる店舗も出てきた。特異な例として神奈川県平塚駅ホームのスタンドではいわゆる「関西風」に近い薄口のみ使用している。塩分濃度については、つゆの色の印象から「東日本の方が高い」[11]、薄口醤油の塩分濃度に由来して「西日本の方が高い」、「どちらもあまり変わらない」等様々な意見があり、はっきりしない麺の形一本うどん - 切らず、引き伸ばさず、押して作る 太うどん 細うどん 平打ちうどん - 薄く、幅広（10〜30mm程度）の麺。特徴的な麺を使うところがある。製麺法手打ち (足打ち) 人力でこねた生地を薄く延ばし、畳んで包丁で切る。いわゆる「手打ちうどん」は通常これに当たる。こだわりを持ち手打ちを続けている店も多い。但し、地域や店によっては生地を練る段階において、この作業を人間の足裏で踏みつけて行う場合もある[17]。 手打ちには手で麺を打つ意味と刃物を用いて切断する両方の意味がある。 機械打ち 製麺機で作ったもの。市販品や安価なうどん屋で使用されるうどんはほとんどが機械打ち。 手延べ そうめんと同様に、棒状にした生地を2本の箸にかけ、手で引き伸ばしては束ねる作業を繰り返しながら、紐状に細くし乾燥させ麺を形成していく手法。現在は一部手作業以外は機械化によって省力化されている（原理は同じ）。食感は滑らかである。手延べした後で、竹などに掛けて干すものは、製品にする際に竹に掛けた時の曲線部分が副産物として残る。これを節麺と称し、一般にはあまり流通しないが、これを好む人もいる。麺の状態玉うどん 生うどんを製麺後、熱湯で茹でる事により麺の熟成を止め、1食分ずつに分けたもの。丸くまとめるので「玉」と言われている（この「玉」という言葉はうどんの量の目安となる単位にも「1玉、2玉」などという表現で使われる）。食べる直前に軽く熱湯で茹で直し、湯を切って供する。水分を多く含むため長期保存には向かない。袋詰めにしたものが「ゆでうどん」としてスーパーやコンビニなどでも売られている。手軽に食べられるため、市販の麺の中で高い比率を占めているが、延びたような状態となっており、食味は他のものより大幅に劣る。また、ファストフードとして機能する必要のある立ち食いうどんでは、注文から提供までの時間を極力短くするために、ほとんどがこれを使用している。 カップ入りや袋入りのインスタントうどんには、茹でた後に、酢やエチルアルコールを保存料としてまぶし、真空包装にしたものもある。 生うどん 太い麺と平打ち麺に多い。製麺後そのまま、もしくは表面に粉をまぶして包装される。食味に優れるが、麺の熟成度が時間と共に変化するため長期保存には向かない。少しでも熟成や酸化を抑えるべく、脱酸素剤といっしょに包装している場合もある。食べる直前に熱湯で茹で、湯を切って供する。 半生うどん 讃岐うどんの主流。讃岐うどんを名乗る場合は、ゆで時間を12分以上かけるように調整されており、コシが強く食味に優れる。脱酸素剤といっしょに包装している場合が多い。食べる直前に熱湯で茹で、湯切りの後に流水で締めて供するのが正統。小麦の専用品種の作付けが増加している。 干しうどん 一般的に「乾麺」と呼ばれる状態。細うどんに多い。製麺後に乾燥させて20cm内外の棒状に揃え、保存しやすくしたもの。使用時には茹でて戻す。食べる直前に熱湯で茹で、湯を切って供する。 冷凍うどん 生うどんを熱湯で茹でた直後、急速冷凍したもの、及び、生うどんを茹でずに急速冷凍したもの。後者の場合、冷凍生うどんと呼ばれる。一般的に麺類を凍らせると、凍結時に水分が膨張して分子構造が分断された状態となり食味に劣る。そこで茹で戻してからの弾力を得るため、冷凍うどんでは主にタピオカなどのデンプンがツナギとして使われ、通常のうどんよりも高カロリーな傾向がある。手軽さと比較的良好な食味から広く普及しつつある。 油揚げ麺（フライ麺）などインスタント麺 カップ入りや袋入りのインスタントうどんは、油で揚げたり、フリーズドライや茹でてから熱風乾燥した製品など、熱湯ですぐに戻る工夫が施されている。保存性と手軽さがメリットとなっている。温めて食べる一般的なうどん 茹で上げた後にヌメリを取り冷水で締める。その後うどんを湯に漬けて温め直し、温かいつゆをかけ、場合によっては種物を載せて食べる。 釜揚げうどん 茹であげた麺を水で締めずそのままの状態で、醤油や濃い目のつゆ、薬味のねぎ、生卵などを和えて食べる。 詳細は釜揚げうどんを参照煮込みうどん 鍋焼きうどんが代表例で、生めんから煮込んでいく方法とゆでめんを用いる調理法があるが、いずれも比較的長時間加熱し、うどんにつゆの味をしみ込ませる。 詳細は煮込みうどんを参照ぶっかけうどん 茹で上げたうどんに生醤油やつゆをかけてそのまま食する。薬味は大根おろしや花かつおなどシンプルなものが多く、ざるうどんと同じく麺そのものの味を楽しむ食べ方である。冷やして食べるものもある。 冷やして食べる冷やしうどん 広義では「冷やして食べるうどん」の総称として用いられ、狭義では地域・店舗よって以下の意味として扱われる。どちらのメニューも夏季限定とされることが多い。 器に氷水（もしくは冷水）を入れ、その中に麺を入れて冷たさを長く持続できるように調理したうどん。これを濃い目のつゆ・薬味等を用いてざるうどんとほぼ同じ感覚で食べる。 丼や皿に盛った冷たいうどんに各種の種物を載せ、冷やしたつゆをかけて供する。代表的なものとして「冷やしたぬき」「冷やしきつね」などが挙げられる。この冷やしかけうどん関連メニューを「ひやひや」と称する地域や店舗もある。 ざるうどん・もりうどん ざる蕎麦と同じように茹であげた麺のヌメリを取り、冷水で冷やし、ざるなどに盛って食べる。小麦粉の香りを堪能する食べ方でもある。 冷たい濃い目のつゆや、ごまだれなどを用いて食される。薬味は刻みねぎのほか、おろししょうが、いりごま、刻みみょうがなどがある。 つけ汁がつけ麺と同様に温かい汁を使う食べ方も存在し、武蔵野うどん地域や北関東地方でよく用いられている。 ぶっかけうどん 茹で上げて冷やしたうどんに生醤油やつゆをかけてそのまま食する。薬味は大根おろしや花かつおなどシンプルなものが多く、ざるうどんと同じく麺そのものの味を楽しむ食べ方である。温めて食べることもある。 サラダうどん 冷やしたうどんにつゆをかけ、キュウリ・レタス・トマトなどの野菜を上に載せ、マヨネーズやゴマ味などのドレッシングをかけることが多い。 [編集] その他の食べ方焼きうどん うどんを使用した焼きそば。 詳細は焼きうどんを参照揚げうどん 生うどんを数センチの長さに切って、フライドポテトの様に揚げ、塩または砂糖などで味付けしたもの。ビールのつまみやスナック菓子として食べられる。 なお、皿うどんは、名前はうどんだが全く別の料理である。
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