【京野菜】【無農薬】【京都産】京都産聖護院かぶら・大

【京野菜】【無農薬】【京都産】京都産聖護院かぶら・大
500円（税込）
　コメント 冬の代表的な京野菜・聖護院かぶらです。まったりとした甘みがありきめが細やかなので、京漬物の千枚漬やかぶら蒸し、煮物などに使われます。 ずっしり重く、甘みのたっぷり詰まった大（L)サイズです。 ご注文を受けてから即日畑より収穫し出荷するので大変新鮮です。 また、無農薬で栽培したものなので、安心してお召し上がりいただけます。 　詳細 　賞味期限　　7日間 　生産地　　　 京都宇治田原町 　商品サイズ　大（1.5〜2kg） 　保存方法　　要冷蔵  　お支払・送料  こちらの商品は通常の宅配便でお届けいたします。 葉はお付けいたしかねます。  　 ご注意  商品そのものの色を表現できるよう努力しておりますが、モニターの環境などで、実際の色とは若干異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 　材料　聖護院かぶら　500g　塩　　　　　　　　小さじ1〜2　酢　　　　　　　　大さじ2　みりん　　　　　 大さじ2　砂糖　　　　　　 大さじ1　昆布　　　　　　 適量　赤唐辛子　　　 適量　千枚漬の作り方　（1）かぶらの皮をむく。　（2）薄くスライスする。　（3）（2）に塩をふり、重石をして1日置く。　（4）酢・砂糖・みりんを砂糖が溶ける程度に煮溶かし、冷ましておく。　（5）昆布は細切り、唐辛子は小口切りにする。　（6）塩水を捨て、水分を落とす。　（7）容器にかぶら・昆布・唐辛子を交互に重ねて入れる。　（8）（4）を入れ、重石をして1日置く。
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